Мясо-гармошка с помидорами и сыром в духовке: рецепт

Быт

Мясо-гармошка с помидорами и сыром в духовке придётся по душе даже кулинарным гурманам. Вкусное, сочное и аппетитное блюдо украсит любой праздничный стол и станет отличным ужином для всей семьи. Благо, готовится оно настолько просто, что даже у неопытных хозяек не возникнет трудностей.

Какие продукты понадобятся

Свиная вырезка

Чтобы приготовить мясо, нужны такие ингредиенты:

  • свиная вырезка — 1 кг;
  • крупный помидор — 1 шт.;
  • сыр твёрдый — 150 г;
  • горчица пастообразная — 1 ст. л.;
  • масло растительное — 2 ст. л.;
  • чеснок — 3 зубчика;
  • соевый соус — 3 ст. л.;
  • перец — по вкусу;
  • соль — по вкусу.

Свинину можно заменить мякотью говядины.

Как приготовить

Мясо гармошка с помидорами и сыром прямо из духовки

Чтобы приготовить это аппетитное блюдо, нужно:

  1. Тщательно промыть и просушить салфетками мясную вырезку.
  2. Острым ножом сделать поперечные надрезы на расстоянии 1,5 см друг от друга, чтобы получилась «гармошка».
  3. Каждый надрез натереть солью и перцем, отложить вырезку в сторону.
  4. Смешать горчицу с соевым соусом, добавить подсолнечное масло и пропущенный через пресс чеснок.
  5. Залить свинину получившимся соусом и оставить мариноваться на час.
  6. В это время нарезать помидоры кружочками толщиной 0, 5 см, а сыр — прямоугольными пластинами.
  7. Противень застелить фольгой, смазать небольшим количеством растительного масла и выложить на него мясную вырезку.
  8. В каждый надрез поместить кусочки помидора и сыра.
  9. Плотно завернуть получившуюся «гармошку» в фольгу и поместить в разогретую до 190°C духовку.
  10. Запекать в течение часа, затем развернуть фольгу и поставить ещё минут на 20 для образования румяной корочки.

Опытные кулинары рекомендуют обложить мясо отварным картофелем, который станет отличным гарниром.

Готовое блюдо нужно переложить на тарелку, украсив зеленью и листьями салата. Смотрится очень аппетитно, да и вкус божественный!

ВаннаДекор

Добавить комментарий

 

Войти с помощью:

vkontakte facebook odnoklassniki yandex

Уважаемые читатели! Мы не приемлем в комментариях мат, оскорбления других участников, спам и ссылки на сторонние ресурсы, враждебные заявления в сторону администрации и посетителей ресурса. Комментарии, нарушающие правила сайта, будут удалены.
Обязательные поля отмечены *