Куриные сердечки по ПП-рецепту

Куриные субпродукты являются кладезем микроэлементов и витаминов. Их можно употреблять беременным женщинам, детям и тем, кто придерживается правильного питания (ПП). Простой рецепт куриных сердечек не оставит никого равнодушным. Блюдо получается сочным, мягким и сытным.

Необходимые ингредиенты

Для приготовления низкокалорийных куриных сердечек понадобится минимальное количество продуктов, большая часть из которых всегда есть в холодильнике у каждой хозяйки.

Продукты:

• куриные сердечки — 700–800 г;
• подсолнечное масло — 30 мл;
• репчатый лук — 1 головка;
• сметана 10% – 100–120 г;
• соль и чёрный молотый перец — по вкусу.

Этот простой рецепт предусматривает добавление любимых специй. Можно использовать лавровый лист, чеснок и даже добавить морковь. Все эти продукты ничуть не испортят вкус конечного результата.

Рецепт приготовления

Куриные сердечки богаты белком, который так важно употреблять во время соблюдения правильного питания. Готовится блюдо просто и быстро. Время на приготовление уйдёт не более 30 минут. Готовить можно в мультиварке, используя программу «мультиповар» или на плите. Также, используя жаропрочную форму, куриные сердечки можно запечь в духовом шкафу.

Пошаговые этапы приготовления:

1. Куриные сердечки промыть под проточной водой. Удалить кровеносные сосуды и жир. Продукт можно использовать как в свежем, так и в замороженном виде.
2. Лук мелко измельчить в блендере.
3. Разогреть на сковороде растительное масло.
4. Обжарить куриные сердечки 4 минуты, периодически помешивая деревянной лопаткой. Дольше жарить не нужно, поскольку мясо может стать жёстким.
5. Влить сметану, посолить и поперчить.
6. Тушить около 10 минут на слабом огне под закрытой крышкой.

Блюдо готово. Подавать на стол всем членам семьи его можно с картофельным пюре, макаронами, тушёными овощами. При правильном питании тушёные куриные сердечки лучше есть без гарнира. Съедать рекомендуется не более 200 г.