Кастрюля с керамическим покрытием: плюсы и минусы, возможные альтернативы

Быт

Множество фирм занимаются производством керамической посуды, она востребована на рынке. Отдельное внимание стоит уделить кастрюлям с керамическим покрытием, разобрать плюсы и минусы их использования.

Кастрюля с керамическим покрытием: плюсы и минусы

керамические кастрюли

Качественная кастрюля — это находка для любой хозяйки. Керамическая кухонная утварь имеет массу преимуществ перед посудой из других материалов. Её главные достоинства заключаются в следующем:

  • керамика — это один из самых чистых природных материалов. Даже воздействие высоких температур не приводит к выделению вредных веществ;
  • кастрюли с керамическим покрытием пригодны для использования в различных условиях. Они выдержат высокую температуру в духовке и на открытом огне, не испортятся от волн СВЧ, жара конвекционной печи и не треснут от холода в отделении морозильной камеры;
  • керамика — это очень прочное покрытие. Царапины ей не страшны, поэтому можно использовать при готовке столовые приборы из любых материалов;
  • применение керамической посуды требует минимального использования растительных масел или животных жиров. Пища в керамике не пригорает, поэтому готовить диетические блюда в ней очень просто;
  • в керамической посуде можно хранить готовую пищу в холодильнике. Покрытие не вступает в контакт с содержимым, поэтому неприятный вкус и запах не возникнет.

Есть у керамической посуды недостатки, которые не столь значительны. Самые главные её минусы — это:

  • относительная хрупкость. Керамика не терпит резких перепадов температур и ударов;
  • необходимость в использовании пламярассекателя при готовке на газовой плите для равномерного прогрева.

Возможные альтернативы

Кастрюля на газовой плите

Если покупка керамической посуды не входит в ваши планы, ей можно подобрать достойную альтернативу, например, из жаропрочного стекла. Кастрюля из такого материала подойдёт только для варки, а вот тушить в ней будет неудобно. Зато процесс приготовления первого блюда будет эффектным.

Хорошо зарекомендовала себя посуда из чугуна. Она прочна, может прослужить не один десяток лет. Многие блюда идеально приготовить возможно только в ней. К минусам можно отнести большой вес таких кастрюль, потребность в тщательном уходе (прокаливание, смазывание маслом, просушка) и возможность образования ржавчины.

Керамическая посуда красива и прочна. При должном уходе она может прослужить много лет без потери потребительских свойств. Но если необходимо, кастрюле из керамики всегда можно подобрать замену, например, из жаропрочного стекла или чугуна.

ВаннаДекор

Добавить комментарий

 

Войти с помощью:

vkontakte facebook odnoklassniki yandex

Уважаемые читатели! Мы не приемлем в комментариях мат, оскорбления других участников, спам и ссылки на сторонние ресурсы, враждебные заявления в сторону администрации и посетителей ресурса. Комментарии, нарушающие правила сайта, будут удалены.
Обязательные поля отмечены *

 

Adblock
detector