Картофельная запеканка в микроволновке: простой рецепт

картофельная запеканка в микроволновке Быт

Всего 20 минут, и изысканный ужин готов! Простой рецепт картофельной запеканки в микроволновке гармонично впишется в повседневный рацион как занятых домохозяек, так и опытных гурманов. Это питательное блюдо удивляет простотой приготовления, насыщенным букетом вкусов и пряных ароматов.

Необходимые ингредиенты

картофельная запеканка в микроволновке

  • 900 г картофеля;
  • 400 г тёртого сыра;
  • 220 мл молока или сливок;
  • 115 мл грибного бульона;
  • розмарин, эстрагон, тимьян.

Этот универсальный рецепт, легко поддающийся изменениям, послужит настоящей находкой для тех, у кого нет времени и желания возиться около плиты. В блюдо можно добавить грибы, репчатый лук, цуккини, куриное филе или ветчину.

Рецепт приготовления

Прежде чем приступить к приготовлению блюда, важно сначала сварить грибной бульон.

Грибной бульон

Грибной бульон

Грибной бульон — важная составляющая этого рецепта. Можно просто залить магазинный бульонный кубик кипятком, но лучше приготовить ароматный отвар самостоятельно:

  1. Для этого необходимо обжарить измельчённые овощи (морковь, сельдерей) в кастрюле.
  2. Добавить кусочки шампиньонов.
  3. Затем залить ингредиенты водой, уменьшить огонь до минимума и варить до тех пор, пока овощи не станут мягкими, а бульон не приобретёт ярко выраженный грибной вкус, около 1 часа.

Как сделать запеканку

картофельная запеканка в микроволновке

  1. Картошку очистить от кожуры. Можно использовать обычный нож или кухонный комбайн со специальной насадкой для нарезки плодов на ломтики шириной 1–1,5 сантиметра.
  2. Выложить картофельные пластинки в ёмкость для запекания, предварительно смазанную сливочным маслом.
  3. Грибной бульон смешать с молоком, получившимся соусом заправить картошку. Важно равномерно распределить молочную массу по овощам.
  4. Накрыть форму полиэтиленовой плёнкой, откинув один уголок назад. Аппетитную заготовку стоит разогревать в микроволновой печи 8–10 минут.
  5. После необходимо перемешать ингредиенты, обильно посыпать тёртым сыром и продолжать готовку в течение следующих 10 минут.

Время приготовления оригинальной запеканки может варьироваться в зависимости от мощности микроволновки. Опытные повара проверяют стадию готовности с помощью зубочистки. Если остриё деревянной шпажки легко протыкает мякоть, то овощ готов.

Картофельная запеканка послужит питательным полноценным блюдом, лёгким гарниром к мясу, рыбе и овощам. Роскошное лакомство часто подают с веточками ароматных трав, хрустящими французскими тостами, сливочным сметанным соусом или жгучей горчицей. Любители остренького дополнительно приправляют закуску хлопьями кайенского перца, мелко нарезанным чили или халапеньо.

ВаннаДекор

Добавить комментарий

 

Войти с помощью:

vkontakte facebook odnoklassniki yandex

Уважаемые читатели! Мы не приемлем в комментариях мат, оскорбления других участников, спам и ссылки на сторонние ресурсы, враждебные заявления в сторону администрации и посетителей ресурса. Комментарии, нарушающие правила сайта, будут удалены.
Обязательные поля отмечены *