Шарлотка — самый вкусный и простой пирог, который практически невозможно испортить. Стоит посмотреть пошаговый видеоурок о том, как приготовить шарлотку: весь процесс занимает около 45–50 минут.
Обратите внимание на 3 момента:
- тесто по консистенции должно напоминать густую сметану, стремящуюся ещё больше загустеть;
- если правильно взбить яйца с сахаром, то в процессе они начнут растворяться: это придаст тесту нужную липкость и тягучесть;
- рекомендуется использовать для шарлотки яблоки кислых сортов (оптимально — антоновку): это создаст необходимый контраст вкусов.
Готовьте и наслаждайтесь!
