Рецепт диетических фрикаделек из индейки

Быт

Тем, кто следит за своей фигурой и придерживается правильного питания, важно соблюдать норму КБЖУ. Отнюдь не все блюда могут похвастаться высоким содержанием белка и минимальным количеством жира, но разнообразить меню всё-таки очень хочется. Диетические фрикадельки из индейки помогут поддержать сбалансированный рацион и не позволят поправиться.

Необходимые ингредиенты

Приготовление фарша

Для фарша потребуются следующие продукты:

  • филе индейки — 0,7 кг;
  • яйцо — 1 шт.;
  • соль, перец — по вкусу;
  • морковь — 1 шт.;
  • зелень — небольшой пучок;
  • лук репчатый — 1 шт.

Для приготовления ПП фрикаделек нежелательно использовать фарш из магазина, так как в него добавляют большое количество жира и кожу.

Для соуса нужно взять такие ингредиенты:

  • вода — 0,5 л;
  • сметана 10% — 100 г;
  • зелень — пучок:
  • соль — по вкусу;
  • чеснок — 4 дольки.

Рецепт приготовления

Диетические фрикадельки из индейки

Процесс не займёт много времени. Шаги:

  1. Филе промыть, порезать на кусочки. Лук очистить от шелухи, поделить на четвертинки. Пюрировать ингредиенты в чаше блендера или пропустить через мясорубку.
  2. Морковь почистить, натереть на мелкой тёрке. Вымытую зелень измельчить. Добавить в фарш.
  3. Вбить яйцо, посолить и поперчить. Тщательно перемешать.
  4. Сформировать из фарша небольшие фрикадельки, выложить их в форму для запекания.
  5. В отдельную тарелку положить сметану, измельчённую зелень, пропущенный через пресс чеснок и соль. Влить воду и смешать до однородной консистенции.
  6. Залить фрикадельки соусом, поставить в разогретую до 180°C духовку, тушить в течение 30 минут.

Фрикадельки, приготовленные по этому рецепту, не обжариваются в масле, что значительно сокращает калорийность блюда. Их удобно заготавливать впрок и замораживать. Необязательно выпекать в духовке — можно добавить в суп или просто сварить.

Готовое блюдо можно подавать с рисом или салатом из свежих овощей. Вкусно, просто и некалорийно.

ВаннаДекор

Добавить комментарий

 

Войти с помощью:

vkontakte facebook odnoklassniki yandex

Уважаемые читатели! Мы не приемлем в комментариях мат, оскорбления других участников, спам и ссылки на сторонние ресурсы, враждебные заявления в сторону администрации и посетителей ресурса. Комментарии, нарушающие правила сайта, будут удалены.
Обязательные поля отмечены *