Семь простых рецептов салатов с курицей и сухариками

Для салатов с курицей и сухариками используют отварное, обжаренное и копчёное куриное мясо. По простым рецептам можно приготовить несколько разнообразных видов этого аппетитного блюда.

С консервированной фасолью

Для приготовления этого салата с курицей нужны домашние сухарики из белого батона. В салат входят также такие продукты:

• консервы белой либо красной фасоли в прозрачной заливке — 1 банка (200 г);
• копчёная куриная грудка среднего размера;
• твёрдый сыр — 120 г;
• несколько листиков зелёной петрушки (или укропа);
• майонез.

Для приготовления блюда все ингредиенты перемешать.

Солить салат не нужно. Майонез содержит достаточно соли для хорошего вкуса.

«Вкусняшка»

Это блюдо готовится быстро, буквально за 5–7 минут. Кулинару понадобятся:

• куриное мясо (бёдрышки, голени или грудка) — 150 г;
• голландский сыр — 110–130 г;
• пакетик сухариков (кириешек);
• кукуруза консервированная;
• зелёный лук;
• репчатый лук (одна средняя луковка);
• майонез.

Лук шинкуют и обжаривают на сковороде на малом огне, после чего выкладывают продукт на сито и дают маслу стечь.

В это блюдо кладут отварное куриное мясо. Остроту ингредиентам придают кириешки, обработанные перцем, и майонез.

«Хрустящий»

Для этого салата заранее готовят сухари из пшеничного белого хлеба. В салат кладут:

• отваренное куриное филе — 220 г;
• красный (или белый) репчатый лук — 30–50 г;
• кусочек твёрдого сыра — 50 г;
• листовой салат — 100–150 г;
• уксус яблочный — чайная ложка;
• масло подсолнечное — половина рюмки;
• молотый чёрный перец и соль по вкусу;
• сухари.

Масло и уксус добавляют перед подачей блюда на стол. Нерафинированное масло улучшает вкус продуктов.

С яйцами и кириешками

Для приготовления блюда предварительно отваривают яйца и охлаждают их. В состав салата входят такие ингредиенты:

• отварное куриное филе — 350 г;
• варёное яйцо — 1 шт.;
• свежий огурец среднего размера — 1 шт.;
• кириешки (неострые) — 1 пачка;
• зелёный горошек консервированный — 200 г;
• петрушка по вкусу;
• обезжиренный кефир, либо несладкий йогурт.

Зелёный лук можно заменить укропом или петрушкой. Салат будет более калорийным, если вместо кефира взять майонез или сметану.

С помидорами и пекинской капустой

Для этого блюда делают домашние сухарики, обжаренные на растительном масле. Понадобятся также такие продукты:

• отварное куриное мясо (можно взять копчёную курицу) — 300 г;
• маленькие помидоры — 5–7 шт.;
• пекинская капуста (или листовой салат) — 150 г;
• сухарики — 1 стакан;
• масло оливковое;
• соль, перец душистый молотый по вкусу.

В блюдо можно добавить немного тёртого сыра. Растительное масло иногда заменяют майонезом.

Это блюдо лучше готовить из твёрдых, спелых томатов, которые не «расползаются» после резки.

Красиво смотрятся и красные, и жёлтые помидоры. К томатам можно добавить также немного сладкого болгарского перца.

С консервированными ананасами

Блюдо не содержит большого количества ингредиентов и готовится очень просто. В его состав входят:

• обжаренное куриное филе — одна средняя грудка;
• сухарики из белого пшеничного хлеба — 0,8–1 стакан;
• кольца консервированного ананаса — 200–230 г;
• сыр твёрдый — около 100 г;
• майонез.

В продукты можно добавить маринованные лисички, другие консервированные грибы. Некоторые кулинары добавляют 2–3 рубленых яйца.

С ананасами и луком

Необычное сочетание продуктов придаёт блюду экзотический вкус. Для приготовления понадобятся такие ингредиенты:

• копчёная куриная грудка среднего размера — 1 шт.;
• консервированные ананасы — 3–4 кольца;
• средняя головка репчатого лука (не горького) — 1 шт.;
• сухарики из белого батона — 1 стакан;
• консервированная кукуруза — маленькая банка (200 г);
• лёгкий майонез.

В салат можно добавить также консервированные шампиньоны, вешенки, лисички. Кулинары иногда заменяют свежий лук маринованным, добавляют грецкий орех.

Блюда с сухарями не стоит заправлять заранее, так как сухой хлеб размякнет, потеряет твёрдость и приятную «хрустинку». Если нужно приготовить этот продукт про запас, следует смешать ингредиенты, положить в кастрюлю и хранить продукт в холодильнике (но не более суток).