Если лень возиться с выпечкой: картофельная запеканка с фаршем на сковороде

картофельная запеканка с фаршем Быт

Из простых и доступных продуктов можно приготовить оригинальное блюдо. Для этого вовсе не обязательно иметь кулинарный талант, достаточно найти подходящий рецепт и чётко ему следовать. Например, можно приготовить картофельную запеканку с фаршем на сковороде. Этот рецепт поможет тем, у кого нет духовки, но есть желание попробовать новое блюдо.

Необходимые продукты

Фарш
Традиционно для запеканки выбирают говяжий или свиной фарш

Для приготовления запеканки потребуются следующие ингредиенты:

  • фарш из мяса (можно использовать любые виды или их смесь) – 500 г;
  • картофель — 8 шт. среднего размера;
  • яйцо куриное — 2 шт.;
  • лук — 1 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • томат — 1 шт.;
  • молоко — 150 г;
  • подсолнечное масло — 100 г;
  • сыр — 50 г;
  • свежая зелень (укроп, петрушка) – 1 пучок;
  • соль, молотый перец — немного, по желанию.

Процесс приготовления картофельной запеканки

Картофельная запеканка на сковороде
Украшать запеканку необязательно, это делается по желанию

Готовится картофельная запеканка с фаршем так:

  1. Картофель промыть, очистить от кожуры, нашинковать небольшой соломкой.
  2. В сковороду с высокими стенками налить подсолнечное масло, обжарить картофель до мягкости.
  3. В отдельной сковородке обжарить на масле измельчённый лук и морковь.
  4. Добавить к ним фарш, приправить специями, готовить около 10 минут.
  5. Фарш с овощной зажаркой выложить на сковороду поверх картофеля.
  6. Перемешать все продукты.
  7. В глубокой ёмкости взбить 2 яйца и молоко, посолить.
  8. Зелень порубить, посыпать ею фарш, залить яичной смесью.
  9. Готовить под закрытой крышкой 15 минут на медленном огне.
  10. Посыпать блюдо тёртым сыром, жарить ещё 10 минут.
  11. Томат нарезать дольками, украсить им готовую запеканку. Предварительно её выкладывают на широкое блюдо и немного охлаждают.

Сверху запеканку можно украсить веточками зелени. Рекомендуется подавать блюдо самостоятельно либо с салатом из свежих овощей.

Если нет духовки или желания возиться с выпечкой, отлично подойдёт рецепт запеканки на сковороде. Простое и вкусное блюдо подойдёт и для обеда, и для ужина.

ВаннаДекор

Добавить комментарий

 

Войти с помощью:

vkontakte facebook odnoklassniki yandex

Уважаемые читатели! Мы не приемлем в комментариях мат, оскорбления других участников, спам и ссылки на сторонние ресурсы, враждебные заявления в сторону администрации и посетителей ресурса. Комментарии, нарушающие правила сайта, будут удалены.
Обязательные поля отмечены *