Пусть духовка отдохнёт: простой рецепт запеканки из курицы на сковороде

Куриная запеканка Быт

Запеканка из курицы, приготовленная на сковороде, – оригинальное блюдо, которое хорошо подходит как для семейной трапезы, так и для праздничного застолья. Конечно, потребуется приложить определённые усилия, но результат того сто́ит.

Что понадобится

Куриное филе

Для приготовления запеканки из курицы требуется взять следующий набор ингредиентов:

  • куриное филе — 500 г;
  • картофель — 8 шт. (небольших);
  • сыр — 200 г (лучше выбирать твёрдые сорта);
  • лук — 1 шт.;
  • вода — 100 мл;
  • сметана — 2 ст. л. (лучше использовать продукт средней или высокой степени жирности);
  • растительное масло — для смазывания сковороды;
  • соль, перец — по желанию;
  • свежая зелень (например, укроп, петрушка) – 1 маленький пучок.

Пошаговый рецепт

Запеканка из курицы

Процесс приготовления куриной запеканки включает в себя несколько последовательных действий. Необходимо:

  1. Сырой картофель измельчить тонкими кружочками, посыпать их солью.
  2. Лук порубить кубиком, обжарить на сковороде, смазанной растительным маслом, до прозрачности.
  3. Отварное куриное филе нарезать кусочками, выложить к луку, немного обжарить.
  4. Добавить воду (50 мл), тушить мясо с луком ещё минут 5–7.
  5. Другую сковороду смазать маслом, выложить слой картофеля, на него подготовленную куриную начинку, затем снова картофель.
  6. Сметану разбавить водой (50 мл), добавить этот соус в блюдо.
  7. Сверху посыпать запеканку крупно натёртым сыром.
  8. Закрыть крышкой, готовить на слабом огне около 40 минут.

Перед подачей блюдо выкладывают на широкую тарелку, посыпают зеленью. Его можно подавать немного охлаждённым, с гарниром из свежих овощей либо в качестве самостоятельного блюда. Такая запеканка понравится всем членам семьи и гостям, пришедшим на праздничный ужин.

ВаннаДекор

Добавить комментарий

 

Войти с помощью:

vkontakte facebook odnoklassniki yandex

Уважаемые читатели! Мы не приемлем в комментариях мат, оскорбления других участников, спам и ссылки на сторонние ресурсы, враждебные заявления в сторону администрации и посетителей ресурса. Комментарии, нарушающие правила сайта, будут удалены.
Обязательные поля отмечены *