Йогуртовый торт своими руками: простой рецепт

Быт

Йогуртовый торт — хороший вариант для тех, кто хочет побаловать себя вкусным угощением, но при этом боится навредить фигуре. Лакомство легко приготовить, для него требуются лишь доступные ингредиенты, которые можно найти в любом холодильнике. Ниже приведён простой рецепт йогуртового торта.

Что понадобится

Кусочек йогуртового торта

Для того чтобы приготовить йогуртовый торт своими руками, необходимо взять следующие ингредиенты:

  • муку — 200 г;
  • молоко — 1 стакан;
  • разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.;
  • сахар — 3–4 ст. л. + 100 г для приготовления йогуртовой начинки;
  • куриное яйцо — 2 шт.;
  • сливочное масло — 50 г + 20 г для смазывания формы;
  • йогурт — 500 г (потребуется натуральный продукт без вкусовых добавок);
  • сливки — 200 г (лучше всего выбирать обычные, но можно использовать и обезжиренные, если требуется снизить калорийность блюда);
  • желатин — 20 г;
  • воду — 50 г.

Подробный рецепт

Йогуртовый торт

Процесс приготовления угощения включает в себя несколько этапов:

  1. В небольшой миске растереть яйца с сахаром, взбить эту массу миксером до получения устойчивой густой пенки.
  2. Осторожно влить слегка подогретое молоко, постоянно помешивая.
  3. Муку пропустить через сито вместе с разрыхлителем.
  4. Сливочное масло (50 г) растопить, соединить его с яичной смесью.
  5. Всыпать муку, сформировать тесто.
  6. Форму смазать оставшимся маслом, залить в неё тесто, распределив его равномерно. Готовить в духовке (200оС) около 15–20 минут.
  7. Корж охладить, не вынимая его из формы.
  8. Желатин залить водой, поставить на водяную баню, сильно разогреть, но так, чтобы смесь не закипела.
  9. Сливки взбить с сахаром в пену.
  10. Соединить сливки, желатиновую смесь и йогурт.
  11. Выложить эту массу поверх коржа, оставить на 1 час, пока всё не застынет.
  12. Вынуть торт из формы, выложить его на плоское блюдо.

Чтобы упростить процесс приготовления, можно использовать магазинные коржи. Сверху торт украшают фруктами (как свежими, так и консервированными) или кусочками желе. Подают его с любыми напитками, теми, которые больше нравятся.

ВаннаДекор

Добавить комментарий

 

Войти с помощью:

vkontakte facebook odnoklassniki yandex

Уважаемые читатели! Мы не приемлем в комментариях мат, оскорбления других участников, спам и ссылки на сторонние ресурсы, враждебные заявления в сторону администрации и посетителей ресурса. Комментарии, нарушающие правила сайта, будут удалены.
Обязательные поля отмечены *