Правильное питание (ПП) включает множество аспектов. Это диета, выбор продуктов, раздельное их употребление и сочетание одного с другим. Десерт брауни относится к числу наиболее популярных, но не так уж однозначно он приготавливается. Тающий шоколадный пирог нравится сладкоежкам и обычным людям. Если не хочется от него отказываться, можно взять на вооружение ПП рецепт.
Классический ПП Брауни
Те, кто не желает включать в рацион жирные и калорийные блюда, может сделать брауни из полезных продуктов. Иногда за основу берётся овощное, фруктовое пюре, нежирный творог. Хороши такие добавки, как орехи, вишня, сухофрукты и цукаты.
Некоторые предпочитают заменить сахар, чтобы снизить калорийность. Для этого существует стевия, мёд, сироп агавы. Интересен один из диетических рецептов, требующий четверть часа времени с выходом продукта — 2 порции.
Ингредиенты
Для приготовления пп брауни понадобятся следующие ингредиенты:
- 100 г какао;
- от 10 до 100 г мёда, по вкусу;
- 2 яйца;
- 300 мл воды.
Рецепт приготовления
Приготовить брауни для правильного питания несложно. Необходимо сделать следующее:
- Какао залить водой и проварить на водяной бане.
- Добавить в смесь заменитель сахара, который здесь представлен в виде мёда.
- Пока всё продолжает вариться, разделить желтки и белки, разбив яйца. Первые взболтать, добавить в кастрюлю с какао.
- Выключив огонь, необходимо быстро взбить белки в плотную пену со стойкими пиками и внести их в шоколадную смесь.
- После тщательного перемешивания вылить всё в форму и запечь на протяжении 8 минут при 200 градусах. Передерживать не следует.
- Осталось лишь дать остыть и отправить на ночь в холодильник.
ПП брауни с творогом
Необходимые ингредиенты
Для приготовления понадобятся следующие продукты:
- 120 г творога;
- по 4 столовые ложки рисовой муки (можно и пшеничной) и какао;
- 2 яйца;
- чайная ложка разрыхлителя;
- подсластитель тот, который нравится, в нужном количестве.
Рецепт приготовления
Для того чтобы сделать пп брауни с творогом, нужно:
- Взбить яйца с сахаром или его заменителем.
- Перемешать ещё раз, добавив творог.
- Сделать смесь из разрыхлителя и какао, после чего соединить все ингредиенты.
- Влить смесь в смазанную маслом форму.
- Выпекать при 180 градусах от 25 минут до получаса.
Такие рецепты подходят тем, кто придерживается принципов правильного питания.
