Рецепт нежнейших макарон в молоке с сыром

Быт

Многие помнят фирменное блюдо детства — молочный суп с вермишелью. Но этим классическим вкусом никого уже не удивишь. Тем хозяйкам, которые привыкли радовать домочадцев аппетитной едой, рекомендуется взять на заметку рецепт макарон, сваренных в молоке с сыром. Блюдо получается нежным и питательным. Это идеальный вариант для сытного семейного ужина.

Необходимые ингредиенты

Макароны

Для приготовления блюда понадобится:

  • молоко 3,2% — 600 мл;
  • макароны твёрдых сортов — 300 г;
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • мука — 2 ст. л.;
  • сливочное масло — 50 г;
  • сыр твёрдый — 150 г;
  • соль, молотый мускатный орех — по вкусу.

Мускатный орех придаёт пикантность и делает вкус более насыщенным, но при желании можно заменить его любой другой приправой.

Процесс приготовления

Макароны с сыром в молоке

Блюдо готовят следующим образом:

  1. Очищенный лук нарезать мелкими кубиками. Обжарить его в толстодонной кастрюле на сливочном масле.
  2. Добавить соль, всыпать муку и тщательно перемешать.
  3. Тонкой струйкой влить в кастрюлю молоко, постоянно помешивать во избежание образования мучных комочков. Довести до кипения на среднем огне.
  4. Засыпать макароны и перемешать.
  5. Когда молоко вновь закипит, убавить огонь, прикрыть крышкой и томить 15 минут, периодически помешивая.
  6. Сыр натереть на крупной тёрке. Как только макароны сварятся, всыпать сырную массу в кастрюлю, добавить мускатный орех и выключить огонь.
  7. Пока сыр полностью не расплавится, массу следует интенсивно мешать.

Отваренные в молоке макароны можно выложить в жаропрочную форму, посыпать тёртым сыром и запечь в духовке при 180°C до образования золотистой корочки.

При подаче блюдо посыпают зеленью или тмином. Получается очень вкусно и питательно. Такие макароны с удовольствием едят даже дети!

ВаннаДекор

Добавить комментарий

 

Войти с помощью:

vkontakte facebook odnoklassniki yandex

Уважаемые читатели! Мы не приемлем в комментариях мат, оскорбления других участников, спам и ссылки на сторонние ресурсы, враждебные заявления в сторону администрации и посетителей ресурса. Комментарии, нарушающие правила сайта, будут удалены.
Обязательные поля отмечены *