Рыба с сыром в духовке в фольге

Кулинария

Приготовить рыбу с сыром в духовке в фольге можно на праздничный стол или к обычному семейному ужину. Блюдо по этому рецепту получается нежным, сочным, а на приготовление уходит совсем немного времени.

Набор продуктов

рыба в духовке в фольге с сыром

Основной ингредиент блюда — свежая морская рыба. Можно использовать любой вид, главное условие успешного выбора, чтобы в продукте не было много мелких костей. Наиболее органично сочетается с продуктами из этого рецепта скумбрия, горбуша, треска или лосось. На одну тушку весом в 400–500 г также необходимо взять:

  • мелкие томаты — 2–3 шт.;
  • твёрдый сыр — 50 г;
  • укроп — 2–3 веточки;
  • лимонный сок — 10 мл.;
  • растительное масло — 1–2 ч. л.;
  • приправа для рыбы, соль — по вкусу.

Этапы приготовления

рыба в духовке в фольге с сыром

Чтобы ускорить процесс, духовку лучше включить в самом начале приготовления блюда. Пока она нагревается до 180 градусов, сделать следующее:

  1. Рыбу нарезать на порционные куски, сбрызнуть соком лимона.
  2. Затем посолить, посыпать приправой. При наличии времени можно подготовить куски рыбы заранее и дать им промариноваться в приправе 1–2 часа.
  3. Фольгу смазать растительным маслом, уложить на неё рыбу. Края подвернуть, чтобы образующаяся в процессе запекания жидкость не вытекала.
  4. Сверху на рыбу уложить нарезанные кружочкам помидоры.
  5. Посыпать всё натёртым на крупной тёрке сыром.
  6. Заготовку поместить на противень и поставить в духовку.

Для придания блюду особого аромата можно при запекании в фольгу уложить веточки базилика, эстрагона, мяты. При сервировке их стоит удалить.

Через 20–25 минут рыба с сыром и помидорам готова. Блюдо вынимают из духовки, перекладывают на тарелку и украшают веточкам укропа.

ВаннаДекор

Добавить комментарий

 

Войти с помощью:

vkontakte facebook odnoklassniki yandex

Уважаемые читатели! Мы не приемлем в комментариях мат, оскорбления других участников, спам и ссылки на сторонние ресурсы, враждебные заявления в сторону администрации и посетителей ресурса. Комментарии, нарушающие правила сайта, будут удалены.
Обязательные поля отмечены *