Как сохранить арбуз до Нового года

Кулинария

Сезон свежих арбузов приходится на вторую половину лета и начало осени. Но есть несколько способов сохранить арбуз до Нового года. Главное, выбирать плоды весом 4–5 кг с толстой кожурой, без повреждений.

Подвешивание

как сохранить арбуз до нового года

Для этого нужно:

  1. Завернуть арбуз в старые газеты или в натуральную ткань. Она должна быть дышащая. Подойдёт лён, хлопок.
  2. Поместить плод в авоську или полотняную сумку, подвесить в прохладном помещении без попадания солнечного света.

Песок

Песок

Использование простого песка:

  1. Взять деревянный ящик, высота которого чуть больше высоты арбуза.
  2. Засыпать его на ½ песком. Уложить ягоду плодоножкой вниз. Если в ящике будет храниться несколько арбузов, следить, чтобы их поверхности не соприкасались.
  3. Сверху насыпать сухой песок, чтобы он полностью покрыл арбузы.
  4. Сильно его не утрамбовывать, чтобы был доступ воздуха.

Вместо песка можно использовать сухое зерно без личинок насекомых и других вредителей.

Солома

Солома

Для этого:

  1. Дно деревянного ящика или картонной коробки застелить плотным слоем соломы.
  2. Разложить арбузы плодоножками вверх.
  3. Со всех сторон уложить солому.
  4. Раз в неделю плоды просматривать и переворачивать, чтобы они не залёживались на одной стороне.

Парафин (воск)

арбуз в воске

Чтобы сохранить арбуз с помощью воска, необходимо:

  1. Куски парафина или воска растопить.
  2. Арбуз предварительно протереть сухой салфеткой.
  3. С помощью кисточки равномерно нанести парафин (воск) на кожуру в несколько слоёв. Можно опустить плод в ёмкость с растопленным парафином.

Когда он остынет, поверхность кожуры должна быть полностью белой.

Глина

Глина

Что делать:

  1. Развести глину с водой до консистенции густой сметаны.
  2. Нанести её на поверхность арбуза в несколько слоёв.
  3. Каждому слою дать хорошо высохнуть перед нанесением последующего.
  4. Убрать арбуз в тёмное прохладное место.
  5. Подвесить его или уложить на опилки (солому).

Чтобы арбузы дольше хранились, им нужно обеспечить температуру не более +5–8 °C, влажность воздуха 60–70%, хорошую вентиляцию.

ВаннаДекор

Добавить комментарий

 

Войти с помощью:

vkontakte facebook odnoklassniki yandex

Уважаемые читатели! Мы не приемлем в комментариях мат, оскорбления других участников, спам и ссылки на сторонние ресурсы, враждебные заявления в сторону администрации и посетителей ресурса. Комментарии, нарушающие правила сайта, будут удалены.
Обязательные поля отмечены *