Узнав, как приготовить рёбрышки в духовке в фольге, вы получите восхитительное мясное блюдо. Его можно подавать на стол и к обеду, и в качестве закуски к пиву или другим напиткам. В любом случае результат кулинарного труда точно будет стоить потраченных усилий.
Ингредиенты
Для приготовления блюда понадобится такой набор продуктов:
- 600–800 г рёбрышек;
- 1 ст. л. мёда;
- 1 ч. л. молотой паприки;
- 1 зубчик чеснока;
- 0,5 ч. л. соли.
А также понадобятся два больших отреза фольги для оборачивания мяса.
Приготовление
Пошаговый процесс приготовления свиных рёбрышек в медовом маринаде:
- Равномерно натереть мясо паприкой, солью, перцем и мёдом. Если мёд засахарился, его нужно предварительно растопить и охладить.
- Пропущенным через пресс чесноком натереть рёбрышки с той стороны, которая во время запекания будет обращена кверху.
- Посуду с рёбрышками поставить в холодильник на 1–2 часа для маринования.
- Выложить мясо на смазанную маслом фольгу и плотно завернуть. Для надёжности повторить оборачивание со вторым слоем фольги.
- Прогреть духовку до 180 °С и готовить мясо при таком нагреве в течение 50 минут.
- Развернуть фольгу и увеличить нагрев до 200 °С. Продолжать готовить рёбрышки ещё 20 минут. В результате они должны подрумяниться.
Готовые рёбрышки отлично сочетаются со свежими овощами, квашеной капустой, различными соленьями, горчицей, кетчупом. Они могут быть самостоятельным вторым блюдом или сытной закуской с насыщенным вкусом.
Мариновать рёбрышки можно так же, как и другие виды мяса. Для этого подойдёт лимонный сок, томатный соус, сметана, натуральный йогурт, пиво и т. д. Разнообразие подходящих ингредиентов даёт огромный простор для реализации кулинарных идей.
