Домашний хлеб с отрубями: простой рецепт

Быт

Домашняя выпечка всегда вкуснее магазинного хлеба. И приготовить её достаточно просто, главное чётко следователь всем правилам, прописанном в рецепте, которых существует большое количество. Для тех, кто хочет побаловать свою семью не только вкусной, но и полезной выпечкой, можно использовать рекомендации, рассказывающие о том, как испечь отрубной хлеб в домашних условиях.

Что понадобится

отруби

Чтобы самостоятельно испечь вкусный хлеб с отрубями, необходимо подготовить следующий набор ингредиентов:

  • мука ржаная — 2 стакана;
  • вода — 1 стакан;
  • отруби (можно брать любой сорт, главное, чтобы они были достаточно мелкими);
  • подсолнечное масло — 2 ст. л.;
  • сливочное масло — 20 г;
  • дрожжи сухие — 1 пакетик;
  • сахар — 2 ст. л.;
  • соль — на кончике ножа.

Подробный рецепт

как испечь отрубной хлеб в домашних условиях

Процесс создания отрубного домашнего хлеба состоит из нескольких последовательных этапов:

  1. Подогреть воду (она должна быть именно тёплой, а не горячей), развести в ней сахар и дрожжи, оставить на 10 минут.
  2. Всыпать в воду соль и отруби.
  3. Муку просеять, добавить в эту же ёмкость небольшими порциями.
  4. Добавить растительное масло, выместить руками тесто. Оно должно получиться плотным и эластичным, не прилипать к рукам.
  5. Накрыть тесто мягкой тканью, оставить на полчаса в тёплом месте. За это время оно должно подняться, увеличиться в размерах вдвое.
  6. Обмять массу руками, выложить её в форму (её предварительно смазывают подтопленным сливочным маслом, присыпают мукой).
  7. Оставить ещё на полчаса, чтобы тесто снова подошло.
  8. Выпекать хлеб в духовке (200 градусов) около 40 минут.

После того как хлеб будет готов, его выкладывают на широкое блюдо, охлаждают. Его можно использовать как полезное дополнение к любым блюдам, либо для приготовления вкусных бутербродов.

ВаннаДекор

Добавить комментарий

 

Войти с помощью:

vkontakte facebook odnoklassniki yandex

Уважаемые читатели! Мы не приемлем в комментариях мат, оскорбления других участников, спам и ссылки на сторонние ресурсы, враждебные заявления в сторону администрации и посетителей ресурса. Комментарии, нарушающие правила сайта, будут удалены.
Обязательные поля отмечены *