Диетический морковный суп

Быт

Чтобы сбросить лишний вес и сохранить достигнутый результат на долгие годы, необходимо придерживаться принципов правильного питания, употреблять в пищу по большей части те продукты, которые имеют низкую калорийность. Такие блюда могут быть не только полезными, но и очень вкусными. Диетический морковный суп заставит вас усомниться в том, что он низкокалорийный и приготовлен без мяса.

Необходимые ингредиенты

Овощи

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

  • морковь — 300 г;
  • сельдерей (корень или стебель растения) – 300 г;
  • лук — 1 шт. среднего размера;
  • соль, перец — по 1 маленькой щепотке;
  • вода — 700 мл;
  • чеснок — 2 средних зубчика;
  • растительное масло (подсолнечное или оливковое) – 2 ст. л.

Подробный рецепт приготовления

Морковный суп

Рецепт приготовления диетического морковного супа:

  1. В глубокую ёмкость налить воду, слегка подсолить её, довести до кипения.
  2. Морковь нарезать небольшими кусочками (кубиками, соломкой или тонкими кружочками), добавить её в кастрюлю. Варить до тех пор, пока овощ не станет мягким.
  3. Корень сельдерея мелко нарезать, добавить к моркови, варить на медленном огне ещё 15 минут.
  4. Лук нарезать мелким кубиком, чеснок измельчить прессом, обжарить их в течение 1 минуты на раскалённой сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла.
  5. Отварные овощи откинуть на дуршлаг (оставшийся бульон при этом не выливать).
  6. Морковь и сельдерей выложить на сковороду к обжаренному луку, жарить на медленном огне 2–3 минуты, приправив их перцем.
  7. Овощи выложить обратно в кастрюлю, залить бульоном, измельчить при помощи блендера до состояния пюре.

Видео: Морковный суп-пюре с имбирём

Готовое блюдо можно подавать как горячим, так и охлаждённым. Рекомендуется перед употреблением украсить суп мелко нарубленной свежей зеленью или приправить его пряными травами.

ВаннаДекор

Добавить комментарий

 

Войти с помощью:

vkontakte facebook odnoklassniki yandex

Уважаемые читатели! Мы не приемлем в комментариях мат, оскорбления других участников, спам и ссылки на сторонние ресурсы, враждебные заявления в сторону администрации и посетителей ресурса. Комментарии, нарушающие правила сайта, будут удалены.
Обязательные поля отмечены *