Быстрый пирог с вишней на кефире: простой и интересный рецепт

Быт

Иногда хочется побаловать себя и домашних вкусным и полезным блюдом, но на его приготовление может уйти большое количество времени и сил. Хотя так бывает не всегда. Например, можно сделать быстрый пирог с вишней на кефире, используя простой рецепт, описанный ниже.

Что потребуется

вишня

Для приготовления блюда необходимо взять следующие ингредиенты:

  • вишня (можно использовать как свежие, так и замороженные ягоды) – 200 г;
  • кефир (обычный или обезжиренный) – 200 г;
  • куриное яйцо — 3 шт.;
  • мука — 200 г;
  • разрыхлитель для теста — 1 ч. л.;
  • сахар — 200 г;
  • масло сливочное — небольшой кусочек для смазывания формы;
  • сахарная пудра — немного для посыпки готового блюда.

Пошаговый рецепт

быстрый пирог с вишней на кефире

Процесс приготовления пирога включает в себя следующие последовательные действия:

  1. Вишню промыть и освободить от косточек. Если используется замороженные ягоды, необходимо разморозить, удалить образовавшийся сок.
  2. В отдельной ёмкости растереть яйца с сахаром, взбить их до получения густой и плотной пенки.
  3. В яичную массу небольшими порциями влить кефир, постоянно взбивая её венчиком.
  4. В муку всыпать разрыхлитель, просеять её через сито.
  5. Смешать яично-кефирную смесь с мукой, должно получиться довольно густое тесто, которое плавно стекает с ложки.
  6. Форму для выпекания смазать маслом, также можно простелить её пекарским пергаментом, чтобы пирог не прилипал ко дну и стенкам.
  7. Вылить в неё тесто, а сверху равномерно распределить ягоды.
  8. Если вишня очень кислая, её можно слегка присыпать сахаром.
  9. Отправить форму в духовку на 40 минут (180 градусов).
  10. После приготовления блюдо можно посыпать сахарной пудрой, а можно этого и не делать.

Такой пирог можно подавать как тёплым, так и охлаждённым, он хорошо подойдёт к любым напиткам, например, к чаю, какао, молочным коктейлям. Простое, но в то же время вкусное и аппетитное блюдо порадует всю семью и друзей на праздничном ужине.

ВаннаДекор